第一百八十九章 对决（2/3）
胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是指的“香酥牛肉饼”。所调出来的面晶莹透亮，肉馅色泽鲜嫩。色泽金黄，口感外酥里嫩，油而不腻，口味独特，香飘四溢。
它的外皮薄如纸片，口感酥脆，内里柔软细嫩，层次丰富、油而不腻、香味独特，真是“薄如秋刀，形如满月，落地珠散玉碎，入口回味无穷”！特别是刚出炉时，令人垂涎的香气四逸，真是好闻好看又好吃！
第二道是西陵行宫的小窝头，这道面点完全承传宫廷做法，十分讲究。
选用当地西部山区出产的细箩玉米面、黄豆面、栗子面和白洋淀的莲子粉，按3∶2∶1∶1的比例混合均匀，加入适量的苏打粉和绵白糖，用冷玉米粥或热开水擦揉成光滑的面团，再搓成一根细长条，用刀切成若干小剂子，每个剂子团捏成一个小窝头，酒盅大小，厚度0.3cm左右，然后摆笼上锅，大火足气蒸10分钟，出屉装盘，即可上桌。
做好的宫廷窝头玲珑精致，色泽金黄，松软细腻，香甜可口。再配以行宫独有的虾酱肉末和碎香葱，填入窝头眼中一并品嚼，更是满口生香，别有风味。
第三道是一道面食，真的很难想象竟然是最普通的阳春面。可说起来普通，却也并不普通。
阳春面是苏式汤面的一种，又叫光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。说起这阳春面还得和乾隆爷扯上关系。相传乾隆南巡，在淮安城一家面摊吃饭，看到摊小二端上一碗面条，根根利利爽爽，淡酱色面汤清澈见底，汤上浮着大大小小金色的油花和翠绿色碎蒜沫，阵阵香味扑鼻而来。吃两碗后，乾隆才想起来问这面的名字。摊小二说还没名字。乾隆深思片刻说：“淮安是漕运要地，对国库贡献很大，现在正值阳春三月，就叫‘阳春面’吧。”
这三样面食不是和宫廷扯上关系，就是和皇帝扯上关系，也不知是不是他的心理作用，好像不扯上这些，就觉得没有体面似的。
最后一道也没脱开宫廷的魔咒，乃是宫廷太后饼，原料是五仁馅(腰果、花生、瓜子、芝麻、糖冬瓜，此饼聚集了多种果仁的天然香气和滋味，甜度适宜。2000年前以汉文帝母亲薄太后喜食而得名，至慈禧太后时，再次得到推崇，成为宫廷中必备的贡品点心。
两边都做好美食，由八个穿着旗袍的美艳女子端着，放到前面一张铺着白色台布的桌子上。
白秋练看好像并没有评委在那儿坐着，不由心中好奇，到
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