第478章 意想不到的会面（2/4）
字辈和洋字辈的，比如番茄洋葱等，一般来说，番字辈的，主要是由两宋元明时由番船带入，番茄、番薯、番椒、番石榴、番木瓜等。而洋系列的，洋葱、洋姜、洋芋、洋白菜（卷心菜）等，则我是清代乃至近代引入。隋朝的时候，有不少胡菜，但没有番菜、洋菜。当然，古代中国百姓也培育了不少菜种，比如白菜、油菜、茭白、韭黄。李超爱做饭，但许多后世普遍的食材蔬果这个时代，在唐朝却没有。西红柿、洋葱、红薯、花生、土豆、辣椒、卷心菜、西葫芦、花菜、甘蓝、苦瓜，这么多的食材都是没有的。最让李超痛心的是，辣椒这么重要的菜，也没有。没有辣椒，多少菜都做不了，虽说他也开发用茱萸替代，但却还是无法达到辣椒的效果。西红柿蛋汤也吃不了了，酒鬼花生、盐水花水也没的吃。连苦瓜都没的吃。好在没花生还有蚕豆、绿豆、刀豆、豌豆、扁豆等。地三鲜吃不成了，没土豆和青椒，可起码茄子在晋代就传入了中国，杨广就最爱吃茄子，还钦命为昆仑紫瓜。现在初夏季节，比起冬春时，蔬菜还是不少的。把胡萝卜先切片再切条然后切成丁，把熏制的极好的灞上火腿，取一块下来，洗净后同样切成丁。如红砖一样漂亮的火腿，散发着好闻的气息。一边切，李超就忍不住直接捡起一根塞嘴里嚼了起来。上好的火腿其实早就熟了，不用再加工都能吃，咸中带香。把胡葱切丁，再切了几根小葱，切成珠。几样配菜切好，李超洗了手，坐灶边跟郑婉言聊天。一边生火煮饭，一边聊些诗词歌赋，特别有格调。饭煮开，李超把饭捞起来，放入木甄之中再蒸。先煮再蒸，虽然有些麻烦，但这样蒸出来的饭，却极外的清香爽口。把饭捞出来，放入甄中，同时把切好的胡萝卜丁、火腿丁还有胡葱丁一起抖入饭中，再加了点猪油。盖上盖子，架在锅里水中，继续蒸。“真香！”不用多久，当一阵阵浓香散发出来的时候，这一锅火腿糯米饭，也算是蒸好了。端起甄，揭开盖子，蒸汽跑出，带着浓香扑面而来。“大帅一定又在做火腿糯米饭，真香啊，来的早不如来的巧啊！”崔琰在外面高声喊道，大笑着进来。郑婉言对着崔琰行了一礼，叫了声表哥。“表妹好。”崔琰现在跟李超也习惯了，都不用李超招呼，直接就去端碗，还直接拿了一个装汤的盆，抄起勺子就上。装上一大盆饭，然后还不忘记抓了把切好的小葱，撒在上面。低头猛嗅。“太香了，我先开吃了！”李超擦了手，拿了两个碗，给自己和郑婉言一人装了一小碗。晶莹的糯米饭中夹着红色的火腿和胡萝卜丁，还有青翠的小葱，青白的大葱。不用加盐也不用加其它的作料，火腿中
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