第1077章 神一样的三鞠躬（1/2）
付一刀低头认输，在杨松的意料之中，不在围观群众的意料之中。
他们完全不懂啊。
付一刀不是气势滔天？不是马上就要赢了？怎么就认输了？
这一切到底是为什么？
他们有好多问号。
杨松也问付一刀：“你知道输给我，那你知道自己为什么输给我？”
付一刀摇头：“我不知道，我们做菜的手法很相似，但是你做得就是比我的好吃。”
“其实原因很简单。”杨松道：“桂鱼在我国，六七月份是最肥美的时候，现在都快秋天了，你抓来的鱼有些老了，食材上你差我一步。”
杨松不是故意拿系统提供的桂鱼欺负付一刀，主要是时间有些紧张，他来不及去买鱼，只能从系统那里要一条。
“还有，这道松鼠桂鱼，做的是糖醋口不错，但是你做菜的时候糖放多了，醋放得也多了，前几筷子吃得时候必定是令人惊艳，但是多吃就不行了，我知道你们明珠酒楼是大酒楼，上菜都是一桌子，一般没人会逮着一道菜一个劲儿的吃个不停，基本上不会存在吃腻的情况，但是这并不代表你就可以不注意。”
付一刀惊觉：“虽然很多客人都夸赞我做得糖醋鱼好吃，但是却很少有人吃光整盘鱼，除非桌上的人够多。”
杨松道：“这道松鼠桂鱼讲究的就是一个回味无穷，你把前味压得太重，后面就会显得寡淡，不存在回味无穷。”
“重新调味，勾芡的时候再薄一点，就可以了。”
一番话说得付一刀连连点头：“松哥，真不愧是你，我回去就按照你说得试试，不过你做得这个松鼠桂鱼，你用的桂鱼为什么这么肥美？”
杨松：‘我不喜欢这个问题。’
“因为我认识一个朋友，他专门培育这个的。”
“那能介绍我认识？”
“不能，我朋友孤僻到社四，他不喜欢和陌生人交流，除了我之外，他讨厌所有的人类。”
“哦，那松哥你能帮我从他那里买鱼吗？”
“不能，数量有限。”
路堵死了。
谁都别想对系统兄弟感兴趣。
“付主厨，食材之外，你还需要练习的更多，松鼠桂鱼不需要额外腌制太久，它是浇汁菜，能够保证味道。”
“好，我回去一定勤加修炼。”
杨松满意的颔首：“厨艺无尽头，华夏厨艺博大精深，每个季度都有适合它的菜，不要只执着于松鼠桂鱼，你也可以试试别的菜。
无论是男人，还是厨师，为了一棵树放弃整片森林都是可耻的。”
付一刀有些发愣。
他这么多年研究松鼠桂鱼，投入了几乎所有的精力，留给其它菜品的关注自然少了许多。
很多人都劝过付一刀，他都当没听进去，唯独杨松。
杨松是在他最骄傲的地方赢了他，获得了付一刀的尊重，他的话自然有分量。
这就相当于电视剧，正派费尽千辛万苦和反派干仗，打了几天几夜，赢了反派之后，正派再说话，反派才会悔悟。
重点是你得先打赢他。
他才能听你的。
付一刀也知道自己的短板，只是他一直在刻意忽略。
现在，松鼠桂鱼已经输了，他竟然觉得浑身为之一轻，仿佛多年的包袱终于丢下来了。
“不要为了小道，抛却大道，南方那么多荟萃美食，付大厨真的舍得放下？我可是听说近些年南方名厨出色的不多，在下如果某天上门交流，不会找不到知己吧？”杨松道。
那可就丢大人了。
付大厨立刻道又道：“松哥放心，别人不好说，近了不好说，你等一年来江浙，我在明珠等你，不会让你失望。”
真正的厨师，热血不会冷。
虽然是输了平生最骄傲的菜，付大厨的厨艺之路可能会走的更加宽广。
杨松有心提点两句：“付大厨松鼠桂鱼做得好，其它红烧菜应该做得也能做的不错。”
付一刀忍不住点头：“是个不错的方向。”
“浓油赤酱研究的多了，付大厨或许也可以试试清口菜系，估计也会有收获。”杨松又道。
这就相当于进攻打多了，你就知道怎么做好防护。
付一刀的眼睛越来越亮：“本来还遗憾这些年专供着松鼠桂鱼研究，再去做别的菜会生手，松哥你一提醒，我就悟了。”
他有足够多的路可以走。
“付主厨，刀工出色，控火能力出众，调味也是个中高手，厨艺触类旁通，此时醒悟不算晚。”
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