第五百零七章 霓虹国拉面拼接技艺（1/3）
从在场的顾客之中，随即挑选出了十个人，当作评委。
然后林辰和山本迟室就摆开架势，开始了比赛。
这一次，他们比赛的主题是拉面。
在华国，拉面拥有者极为悠久的历史。
数百年前，这种面食就已经演变得非常完善了。
现如今的华国，甚至还特地为拉面出台了相应的书面的行业规范。
至于霓虹国的拉面嘛。。。
根本就毫无历史可言！
虽然现如今拉面在霓虹国非常的流行，拉面店在街头巷尾都非常的常见。
但是！
霓虹国的拉面，实际上从出现到现在，总共才几十年不到一百年而已！
这也是为何林辰听到松下赖子和山本迟室之流在那里自吹自擂时，忍不住发笑的原因。
分明就是从华国偷过去的美食，现在竟然反过来和华国叫板。
用两个字可以评价逆子！
.......
一碗拉面，怎样做才能好吃？
有人说关键在面本身。
也有人说在于煮面的时间的掌握。
还有人说最重要的是什么汤底。
实际上，想要做出一碗可以称之为完美的拉面，这里面的每一个步骤都非常的重要。
林辰率先开始了和面。
和其他面条所需要的面团不一样。
拉面的面团要更加的硬一点。
但是太硬或者是太弱，拉出来的面都会出现一点问题。
硬和软中间，有一个最合适的度量。
至于拿捏好这个度量，抻出来的面才最完美！
另外，面团里面还要加上一些盐。
盐分可以起到收敛面筋的作用，让抻出来的面更加的劲道。
而要加多少盐，也是一个非常考验拉面师傅功力的步骤。
林辰双目明亮。
他对于要用多少面，加多少水，放多少盐，都熟稔于心。
没有浪费一丁点的时间，一气呵成就揉好了面团。
等面团稍微发了一点之后，他就开始了抻面。
“哇！林老板的抻面手法太专业了吧！”
“我之前从来没有见过林老板亲自抻面，我本来还替他担心呢。”
“担心？呵呵，林老板的厨艺，超乎想象！”
“太帅了！”
“林老板抻面
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