第592章 斗茶!(2/3)

吴藏雨轻轻拈起荷叶,从木桶中拿起木瓢,舀起一瓢水,缓缓注入茶壶中,再把茶壶放在炭火上。

千百惠拿起一瓶矿泉水,将水倒入茶壶,这才打开电磁炉。

两个女人的动作,都优雅,娴熟,大方,端庄,令人沉迷其中,见她们煮茶,完全像是在欣赏一件艺术品。

煮茶,一共三沸。

一沸:水沸出现鱼眼大的气泡,并微有声;

二沸:茶壶边缘连珠般的水泡向上冒涌;

三沸:水波翻腾。

三沸过后,水已煮老,味不好,就不可饮用了。

所以,吴藏雨注重每一个细节,当水初沸时,就适量往水中加入了一点食言来调味。

第二沸时,舀出一瓢水,再用竹夹在沸水中转圈搅动,用“则”量出定量的茶末,于沸水中心投下。

过一会,水大开,波涛翻滚,水沫飞溅,吴藏雨这才把刚才舀出的水掺入,使水不再沸腾,以保养水面生成的“华”。

“沫饽”就是茶汤的“华”。薄的叫“沫”,厚的叫“饽”,细轻的叫“花”。“花”的外貌,很像枣花在圆形的池塘上浮动,又像回环曲折的潭水、绿洲间新生的浮萍。

那“沫”,好似青苔浮在水边,又如菊花落入杯中。

那“饽”,煮茶的渣滓时,水一沸腾,面上便堆起很厚一层白色沫子,白白的像积雪一般。

《荈赋》中所说:“焕如积雪,烨若春敷”,确实是这样的。

煮茶完毕,吴藏雨浅浅一笑,拿起茶壶,那原本死气沉沉的冰铁容器,一进入吴藏雨的手中,就像是完美的跟她融合在一起,吴藏雨以极其夸张的姿势,极其高超的手法,一共倒了四杯茶。

这么快?

段浪一时,显得有些纳闷。

毕竟,这是吴藏雨跟千百惠在比试。

她太着急了,至少,在段浪看来,是太着急了。

她应该等一等,等千百惠煮好茶,送给评委们喝了,她再端上茶水来。

毕竟,任何比赛,后出场的人,都占据着一定的优势。

尤其是斗茶这种比赛,你先将茶煮好,端上来大家一口喝了,再喝第二个人的时,谁还记得第一个人煮的茶是什么味道?茶叶一样,煮法大同小异,唯一的差别,估计就是用水跟火候了。

吴藏雨根本没在乎段浪的想法,四杯茶,一杯递给松下熏衣;一杯递给喻碧军,一杯递给王海璐。


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