第264章极品茶叶,第二次做客(1/4)
桃源村,叶家。>
叶小凡提着茶叶回来。>
“咦,茶叶吗?”>
叶大宇正坐在门口洗刷小龙虾。>
“是的,山上找到了一棵野茶树。”>
“野茶树……野生的,不会有问题吧。家里又不是没茶叶。”>
“那不会,晚点试试。”>
匆匆吃过晚饭,叶小凡就厨房里,拿小锅炒起了茶叶。>
没有戴手套,就这么伸进滚烫的锅中,迅速撩拨茶叶。>
伴随白色蒸汽,茶香渐渐充盈。>
一家子都在围观。>
“小凡,小心点,别烫着。”>
“看你手细皮嫩肉的,小心一些。”>
“……”>
江荷等人,生怕叶小凡被烫伤。>
“还别说,你去李家村才半天功夫,炒起茶来倒是有模有样。”>
叶铁柱啧啧称奇。>
“这有什么难的,跟炒菜差不多,无非是注意要翻炒均匀、注意火候,控水分,高温灭杀酶活性。”>
叶小凡随口回答,下手如有神。>
就这么一直翻炒,持续了一个多小时。>
本就不多的茶叶,一下子越发浓缩,从2.5斤到只有6两左右的重量。>
但香气由淡到浓。>
等到放凉后,气味更上一个档次。>
加工过的茶叶,多了一种韵味。>
叶小凡照例生吃了下茶叶,苦味依旧,但更佳醇厚绵长,与口水相融后,竟然有一丝丝甘甜。>
形似薄荷的清凉之感,直冲入脑,一时间心神空明,注意力无比集中。>
这种异样来得快,消失的也快。>
加工后的茶叶,比鲜叶味道更好。>
叶铁柱、江荷>
想伸手尝尝。>
“味道很苦,泡开再喝,你们别喝太多,这是野茶树,指不定对你们刺激太大。”>
叶小凡伸手阻拦。>
夫妇俩若有所思点头。>
叶小凡将这些茶叶放入了小罐子里,挑出了一小撮,放进搪瓷茶壶里拿滚烫开水泡开。>
泡茶手法十分粗糙。>
当然,乡下都这么泡茶,
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