第52章 052（1/3）
具有洋葱刺激性气味的这种蔬菜虽然感官不太美好, 但经过翻炒之后会产生特殊的香气，可以用于爆炒野山菌这道菜的提香。
但是由于选手们的经历有点惨痛，基本上所有人都放弃了使用这种食材, 白霜颇有些无奈，不过在短时间内他们了解不到这种食材的特性也是情有可原。
在今天考核的三个菜品中，海鲜鸡蛋羹看起来是最简单的, 很多组选手都选择先做这一道菜，搅拌过的蛋液和海鲜混合, 蒙上保鲜膜放入蒸箱中, 就可以准备下一道菜了。
结果，正是这看起来最简单的一道菜却让很多小组遭遇了滑铁卢, 不是蒸的时间不够就是蒸老了, 整道菜的口感大打折扣。
幸好比赛场上准备的食材足够多，某些发现失败又追求完美的队伍开始了新一轮的尝试。
时间过得飞快，很快规定的2个小时时间就到了。
裁判们终止了比赛, 由工作人员统一将厨房用具收走，然后把各队伍的成品、半成品装进保鲜箱中, 等待评委的评价。
十组的菜品全都放在一起展示，这么一比较立见高下，第一眼就从色和香上进行打分。
白霜看到其中的一组非常聪明地利用了额外食材的规则, 他们只在在烹饪环节上使用了少量的食材来增加口感丰富度, 而大量的食材被他们切割成各种形状，作为了摆盘的装饰品。
虽然这与白霜的初衷并不一致，但并不能说他们就违反了规则, 只能说打了一个擦边球，更何况他们的审美不错，摆出来的造型倒还挺吸睛的。
毫无疑问，这个队伍在色、香环节脱颖而出。
而在味道品鉴环节，是真正考验选手们技术的时候了，在这个环节中，只有两组的菜品得到评委们的一致认可，而其他小组无非就是矬子里面拔将军，努力给他们评定出了一二三四五。
很快，五组胜出的队伍就诞生了，评委也同时公布了复活赛规则，在淘汰的25名选手中，评委会根据选手们的表现情况给予复活卡，让他们有机会参加下一轮的比拼。
复活赛当场举行，题目并不难，要求选手们按照自己的想法在三十种食材中选出几种制作综合蔬果汁，机器已经准备好了，是霍顿紧急制作的一批榨汁机。
因为提前打过招呼，摄像师也给榨汁机来了一段特写，而美女主持人则趁着选手们做准备时间内向星网的观众们演示了榨汁机的使用方法。
“大家看到了，这台机器使用起来非常简单，
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