第214章 诗境（2/3）
野鸡肠子，连着胃也一起清理起来，虽然脏兮兮的，但秦软还是把它给弄干净了。
狗蛋娘事受过秦软挺大恩惠的，见其他人都不帮秦软，秦软也没有端起架子，见自己手上的活儿不多，就过来帮秦软一起做。
两人一共洗了三只鸡的杂碎。
秦软让后厨做菜的让出一口锅，火烧旺，炒了一盘鸡杂。
炒好后，让店里的人员都来尝。
在后厨炒菜和前面接待客人的员工不知道这是炒的鸡肠，很开心的直接拿筷子夹着吃，吃完都觉得味道很好，脆脆的口感很不错。
后厨清理野味的那几个人知道这是鸡肠，一直磨磨唧唧的不肯吃。
秦软就利用起了自己的身份：“我可是极味轩的掌柜，请你们吃菜还不愿意吗？”
其余人也是纷纷应和：“吃吧吃吧，还挺好吃的。”
几人见状，知道秦软的身份，也不敢多得罪就开始吃秦软炒的菜了。
没有几人想象中的怪味道，这菜味道竟出奇的好，让几人不禁怀疑起来：“这真的的是鸡肠炒出来的吗？”
“什么？鸡肠！”其余人开始不淡定了，没想到鸡肠还能吃。
“大家别慌，这鸡肠啊是可以吃的，不仅是鸡肠，兔肠、鸭肠、猪大肠、猪小肠。这些都是可以吃的。”秦软耐心的解释起来。
大家虽然觉得这些不太好接受，但由于秦软炒出来的味道实在是好，就肯定了这道菜。
于是，极味轩菜谱上多了一道菜——爆炒鸡胗。
由于兔子也和鸡有些不同，就比如说胃，它俩就不太一样，所以秦软想了一下又加了一道——尖椒兔杂。
两道菜做法相差无几，就是食材不太一样。
后厨的人又有的忙了，处理鸡肠这些还真不是一件很简单的事情，要清洗好几道，还要用盐来洗，用酒来洗，大家都觉得成本高了起来。
秦软也想到了成本这一环，于是将价格定得比较高，毕竟一只鸡的杂碎也炒不了多少，就一小盘。
收购的野味中还有些家养的鸡和兔，秦软也让大家把它们处理出来另外放到一边，肠和胃也是和野生的分开放的。
今天下工后，秦软把后厨处理好的家养鸡兔装起来给陈掌柜送过去，因为陈掌柜家现在不买野味了，这些用的上。陈掌柜也没白拿，尽管秦软表示不用给钱，陈掌柜还是付了秦软钱。
秦软拿到钱，不禁感叹陈掌柜的为人诚恳，不会白占人便宜，
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