汤圆与水饺1（2/3）

加水时需要少量多次，以免一次性加水过多，导致无法成功制成面团。

把面团成功制好后，温久才开始做起馅料来。

她将一大袋黑芝麻倒进炒锅里，反复翻炒到能把芝麻捏出油来她才关掉灶火，随即她又把炒好的黑芝麻倒进料理机里进行磨粉。

处理好黑芝麻馅最主要的黑芝麻粉后，温久又将白芝麻与剥去外皮的核桃、花生共同倒进炒锅内翻炒，炒出十足的坚果香气之后她才把这些东西倒进了料理机中磨碎成细小的颗粒状。

做好了这些处理工作之后，随后便是调制馅料了。

温久先是往装着黑芝麻粉的盆里加入了适量的黄油、细砂糖，然后又添加了少许她之前制作的咕噜兽肉油。

这咕噜兽肉油和猪油差不多，而且放多了会过于油腻，所以温久只放了少量进去增添香气。

核桃花生馅所需的配料与黑芝麻馅基本一致，她快速把两种配料都调配好后，便开始捏起了馅料丸子。

【「我好饿饿」:哧溜哧溜，这个丸子和之前的肉丸子是一样的吗?下一步是不是就要进油锅开炸啦?】

“这个是待会儿要包进去的馅料，不是单独拿来吃的。”

温久边捏着丸子边和观众们聊天，她的手就如同精确的电子秤般，完全不需要称重就能捏出大小重量相差无几的馅料丸子。

【「万舟」:刚赶来看直播，请问一下发财姐今天做的是什么?】

“今天做的是汤圆。”温久刚把馅料丸子全部捏好，她准备把这些丸子送去冰箱里冷冻一会儿。

【「猴子大哥」:我去搜了一下汤圆，发现有科普说以前古华夏会过一种叫元宵节的节日，每逢元宵节的时候就会吃汤圆，象征合家团圆美满。】

“猴哥查的资料还挺准确的。”

因为馅料丸子做起来比较费时间，所以温久把食堂餐预备的这份馅料送去冷冻后，就赶紧做起了试吃菜的汤圆馅料。

毕竟是在食堂打了三个多月工的人，她现在处理食材的速度是越来越快了。

在乔诗诗和婓轻羽来到厨房的时候，温久刚好把最后一颗汤圆包好，用小手捏着汤圆在糯米粉里裹圈。

“你们来了就收拾一下准备营业吧。”

她指挥着婓轻羽打扫案板台，又让乔诗诗接了一大锅水放在灶台上烧开。

因为这两人来的时候就已经快到午间营业了，所以没过一会儿就大批学生涌了进来。

“冉
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