第37章 ：香辣烤猪蹄和红烧猪蹄~（3/3）
“还是动用溯源的能力吧。”
秦歌抬起头看了眼餐馆外的太阳，发现太阳就快落山了，所以必须要加快做菜的速度才行。
经过食材溯源之后的猪蹄，看起来倒还小巧玲珑的，巴掌大小的猪蹄摆在厨台上，非常的漂亮。
“这好像是小香猪的猪蹄啊！”
“运气还真不错！”
小香猪的猪蹄并不会特别大，刚好只有秦歌的巴掌大小，不论是用来红烧和炭烤都非常的不错。
因为小香猪的猪蹄并没有非常强烈的膻味，而且还自带着淡淡的草木清香味，是特别难得的好食材！
秦歌召唤出来的猪蹄只有五个。
秦歌打算拿两个猪蹄来做红烧猪蹄。
至于剩下的三个猪蹄，则是用来做香辣烤猪蹄。
红烧猪蹄的做法还是比较简单的，秦歌轻车熟路的将猪蹄处理干净，剁成小块之后就放进了铁锅里烹煮。
再架着锅煮猪蹄的时候，秦歌也没有闲着。
香辣烤猪蹄是需要先将猪蹄卤出来之后，烤起来才会皮肉劲道，吃起来才能满嘴生香。
所以秦歌在灶台上要同时看管两个锅。
好在他已经是个身经百战的老厨师了，就算是同时看着两个锅的火候，也不会表现得手忙脚乱的。
“咕嘟咕嘟——”
铁锅里的猪蹄很快就煮开了，在清澈的开水上下翻腾间，还能够看见沉淀在锅底的雪白猪蹄。
属于小香猪的那种淡淡草木清香味也涌现而出，猪蹄本身令人垂涎三尺的肉香味，也在餐馆里弥散开来。
“用黑科技来做饭，似乎速度还挺快的。”
秦歌嘟囔了句，直接将烧开后的猪蹄捞了起来。
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