第二百二十二章糍粑(2/3)


河沟边为了防止水土流失而造成田坎被冲垮,有些人特意种了竹子,可是竹子这玩意儿,对稻谷的影响比较大,毕竟竹子长得太高了一些。

和竹子差不多,稍矮一点的芦稿倒是很不错的选择。

只是芦稿的用处不大,只能当做柴火来用。

陈华挑选老一点的芦砍了四根,然后砍出了七十公分长的八段就回去了。

芦稿本身有两三米那么高,不过上面半段不够硬,留下等晒干了做柴火倒是不错,留在原地有的是人捡。

糯米产量低,所以价格也比大米贵一些,这年头的人都节约,所以,陈华他们这里做糍粑并不是用纯糯米做的。

而是会加入一些大米进去,倒是无意中增加了糍粑的嚼劲,形成了很独特的口感。

第二天凌晨三点过,母亲葛玉莲就开始起来蒸泡好的糯米,五点过,陈华和陈国强、陈君、陈东就被叫起来打糍粑。

把蒸熟的糯米放进一个大盆里面,四个人拿着芦稿不停的往糯米上戳,直到糯米饭完全的变成糯米粑为止。

这个过程差不多得半个小时。

毕竟葛玉莲一口气可是蒸了十斤糯米,还加了两斤大米进去。

等糍粑打好后,四人又开始揉团,揉成斗碗那么大一个的糍粑,再撒上一些事先准备好的米粉,就算是做出来了。

这么做出来的糍粑可以放很久,哪怕就这么露天放一个月也不会坏掉,想吃了切一个煎一下就行。

葛玉莲烧火化油后,拿着筲箕过来装了几个糍粑,笑道:“吃几个自己报数啊,免得等下煎出来不够吃,或者煎多了吃不完。”

“我要吃两个。”小陈程首先喊道。

陈君立马反驳道:“屁哦,这么大的糍粑,我都吃不了两个,你能吃那么多,半个都能吃饱你了。”

小陈程鼓了鼓嘴,不服气的喊道:“哼,我就要吃两个,吃不完我可以给爸爸吃,还有小黄和胖大也可以吃。”

“真是造孽了,狗都比人吃得好,人家要是知道了,肯定就得说闲话了。”陈君有些不满的说道。

陈东看了看两个肥嘟嘟的小东西,笑道:“再喂一点时间差不多可以下锅了。”

“喂到过年去杀了吃肉。”陈君眼睛一亮,看两个小东西的眼神好像看两坨肉。

小陈程目瞪口呆,看了看陈东又看了看陈君,然后牵着两个小东西的耳朵回自己家去了,一边走一边嘀咕道:“他们两个不是好人,以
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