282 读书少(1/3)

那万公公又问道:“王大姑娘怎么看出是这木耳?”

王怡真信心满满的说道:“一是味。燕窝甜、海参咸、木耳酸,娘娘孕期,必定食酸的厉害,所以三盘同来,娘娘最有可能吃的就是木耳,因此若有人真心害娘娘,木耳最可疑。

二是量,三盘中,燕窝最有助于孩子成长,银耳调味,因此娘娘将燕窝吃尽而银耳留下,但这两种煮在一起,燕窝的量怎么也不会太多。海参补身,娘娘可能因为产后问题,吃得少,也只咬了一小口。而木耳却被吃的只余下碎末和醋了,说明,娘娘不仅需要食酸,还爱吃这木朵,这三盘中,若说哪盘有问题,也肯定是木耳,因为量足,才会使得娘娘突然发作。

三来,则是作法。三盘中,银耳燕窝和海参都是温补之物,又是宫中常见的食材,贵人们谁都会吃些,大厨房也一定是常做的,技术必定熟练,太医们说在食材中未有异常,但其实这几种物品都有一个共通点,就是……需要泡发。”

前世王怡真从体育队退役之后,先做了健身教练,再做了幼儿园体育老师,这两者虽然需要的专业内容差别极大,但还是有一个共通点的,就是得自学营养学。你不论是跟健身学员说健身食谱,还是跟学生家长侃营养餐,你多少得懂。王怡真虽然没打算考什么营养师,可是至少基本入口的食品都有什么特性,还是需要知道啊。

银耳、燕窝、海参和木朵,这四样食材,正巧都需要泡发。

银耳泡发半天即可食,超过三天就坏了;

燕窝特别是血燕,泡发一天以上,2-3天也没大问题。

海参需要泡发2天,只要别泡烂了,忍忍都能吃。

也就是说,按照时间,每种泡上了一天都是小事,反正宫里贵人多,统一泡上,一天之后,泡到了时间,谁来点餐给谁做。

但唯独木耳不同,木耳泡上一个小时就足够了,如果超过了4个小时,就会开始坏,泡上一天……直接有毒啊。

前世手机那么发达,王怡真天天看见木耳泡死人的消息。

银耳、燕窝、海参三项,宫里成天有贵人点,多泡点没坏处,多泡几天也没问题,但是木耳……

如果有心人多泡几个小时,就会生出毒素来,而且这种毒还是食物毒,又不能矿物毒和药物毒一样,还能银针试出来。特别是木耳本身无毒,泡的这一水吃完了,下一水的木耳一点问题都没有,想查都查不出。

章太医尝个汤,能尝出毛线来?除非他也把木朵泡上七 十个时
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