988 内膳房(2/3)

头又细分为荤局、素局、糕点局、粥饭局、挂炉局等等不同的分支,负责准备不同的菜品。

此时各处屋内都在准备午膳的菜品,夏月初细细观察了一下,众人忙而不乱,各司其职,有一种配合多年的默契在其中,真不愧是御膳房。

何怀生一路走一路给夏月初简单介绍,两个人很快就走到一处没有挂任何牌子的院子门口。

“这边是什么地方?”夏月初好奇地问。

“先帝在时,这里是从民间来的那些大厨用的地方,先帝驾崩之后,那些人都被遣返还乡了,如今这里分作了几块,给后宫的贵主们做小厨房用。”

“小厨房难道不是在各自宫中的么?”

“原本是这样的。”何怀生解释道,“但是在各自宫中开设小厨房,也有很大弊端,毕竟各自宫中不如御膳房这边有专人巡查灶火,万一宫人大意或是怠慢,就有走水的危险。

“仅先帝在位期间,后宫五次走水,三次都与小厨房忘记熄火有关,其中还有一次十分严重,正殿都烧毁了大半。

“所以皇上登基之后,就裁撤了各处的小厨房,一并都归到御膳房来了,这样既能让后宫的贵主们有地方做点儿吃食,也方便统一巡视管理。”

“原来如此。”夏月初闻言连连点头,古代的建筑多以木构架为主,一旦起火的确是很危险的事儿。

满足了好奇心之后,她便准备跟何怀生一起折返回去,仔细看一下到时候哪些地方是可供自己所用,熟悉一下环境。

但是刚准备转身离开的时候,正好一阵风吹过来,让她闻到一股异味。

夏月初下意识地皱皱鼻子,但是见何怀生毫无察觉,她又仔细闻了一下,但是风已经没了,味道也消失不见,好像刚才只是她的错觉似的。

“何大人,献宴当日我可以用哪些地方?”夏月初将心头一闪而过的疑惑抛开,跟上了何怀生的脚步。

“到时候整个儿内膳房都归你用,想怎么用都行。”何怀生笑着说,“到时候连我都可以归你管,你说什么我做什么。”

“何大人这话说得,我哪里敢啊!”夏月初知道何怀生是开玩笑,连连摆手道,“我只是想提前熟悉一下东西的摆放位置,免得要用的时候不称手。”

“这个你就放心吧,到时候我会安排你的人提前入宫,按照你的习惯把你掌勺的灶台布置好的。”

大家都是做这行的,自然明白,一个人做菜有一个人的习惯,好比调料的摆放顺序、位置
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